隔夜水指的就是搁置了一夜的开水，关于隔夜水到底有没有毒，一直都是备受争议的，有消息称煮了很长时间的水是不能喝的，隔夜开水和煮了很长时间的水，以及保温瓶中并非当天的开水，都含有一种亚硝胺的物质，这是致癌物，所以很多人担心每天早晨起床后，会从保温瓶中倒一杯开水来喝，岂不是天天都在喝致癌物。
其实亚硝胺的生成不是那么容易得，需要具备很苛刻的前体物质和环境条件，最容易生成亚硝胺的是人和动物的胃液，且在胃液酸度不够的情况下才能形成这种现象，叫做内源性亚硝化作用，只有符合这几个条件才能形成硝酸盐、蛋白质分解产物胺类、以及硝酸还原菌，已经烧开的开水中细菌基本失活，所以只要隔夜水之后没有再次受到微生物和蛋白质类物质的污染，就没有形成亚硝胺的激素，所以仅仅隔夜就有毒的说法是错误的。
但现在是三伏天，这三种水是一定要忌口的，不然会对身体造成损害。第一种放置过久的饮料，特别是那种碳酸饮料，只要开封之后就要尽快喝完，如果一隔一段时间不喝的话就会对肠胃造成不适，在这期间，就算你瓶盖拧得再紧，也不能保证没有受到细菌的入侵，而且我们在用嘴对着瓶口喝饮料时，口腔里面的部分细菌也已经进入到了饮料里面，再打开瓶口的瞬间，也会有细菌侵入，所以里面会迅速繁殖代谢出有害物质，这种饮料一定要在一天之内喝完。
第二种就是隔夜的茶水，特别是在炎热的三伏天，茶水很容易变质，甚至早上泡好的茶水在下午就会出现变味的情况，这时就应该及时倒掉，不要再饮用了，如果你经常喝放置一夜的茶水，就会增加患上胆结石的几率，因为茶水经过一夜，会滋生大量的细菌，影响肠道内的菌群，会造成肠胃不适，引起腹痛腹泻等症状。
第三种就是冰水。越是炎热的时候，大家越喜欢吃冰凉凉的东西，如果在此期间大量喝冰水或者冰奶茶的话，大脑就会误以为人体的温度已经下降，这样就不会进行排热工作，那么毛孔就会减少散热工作量，如果实在太热的话，就会容易引起中暑，而且对于肠胃功能比较弱的人群来说，喝冷水会使肠胃受到刺激，严重的话很有可能造成消化不良，甚至肠胃感冒。
这三种水不能喝之外，还要补充大量的水，只有给身体补充充足的水分，才能使得血液得到稀释，进行新陈代谢，也可以预防高血压等疾病，使得身体更健康，人体每天都需要补充大约毫升的水分，不要因为口渴才去喝水，就算不渴的话，也应该喝水，一次性喝一两口就可以，所以一定要重视起来呦~
