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对于胆结石，你知道多少？其实胆结石是由于胆囊内有结石形成所引发的疾病，关于这种疾病，主要在高发于成年人身上，当怀疑自己患上胆结石时，应当及时就医诊断，若情况比较严重者需要进行碎石。
但是，如果患有胆结石后，有哪些食物是可以吃、哪些是不能吃的呢？下面就由小康来跟大家说一下吧！
一、适合胆结石患者吃的食物！
、饮食需清淡
这一类病人在饮食上，比较适宜清淡一些食物，饮食要少渣、易消化，含有大量维生素的水果和蔬菜，可以多吃一些，比如南瓜、核桃、胡萝卜、黑木耳、橙子等；而肉类食物中，脂肪含量不是很高的猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清等也可以适量的摄入。
另外，生姜类的食物可以起到加快胆固醇代谢的作用，同样能经常食用，有助于缓解胆结石病情。
2、多食用植物油
有研究显示，如果长期摄入动物油，引起胆结石的可能性非常大，所以这类油要避免摄入。应当多吃植物油、橄榄油之类的，而橄榄油可以多吃一些，可以促进胆管收缩，肠道润滑，能促进小结石的排出。
二、不适合胆结石患者吃的食物！
、富含胆固醇的食物
主要是因为摄入过多的胆固醇，形成的结石就会更多，所以富含胆固醇的食物因避免食用，比如动物内脏、蛋*、松花蛋鱼子及、巧克力等等。
2、富含高脂肪的食物
由于食用太多的脂肪，会造成胆囊收缩，使患者出现疼痛，所以富含高脂肪的食物，最好别吃，比如肥肉、猪油、油煎油炸食品以及含有大量油的糕点
3、不能暴饮暴食
尤其是在聚餐或节日的时候，出现暴饮暴食的几率非常大，因为这种进食方式会造成胆汁大量分泌，使得胆囊强烈的收缩，那么又会导致出现胆囊发炎、局部绞痛等情况。
4、引起腹部胀气的食物
要避免摄入容易让人出现腹部胀气的食物，比如芹菜、洋葱、地瓜、马铃薯、*豆、竹大蒜、萝卜、韭菜以及汽水饮料、酸性的果汁、咖啡、可可等等，否则可能会使胆囊结石更严重。
此外，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面、烟酒等等，都是禁忌类食物！
而对于胆结石的治疗一般有保守治疗、炎症预防、排石、手术切除等方式，这些治疗方法都医院进行，不能私自乱吃药、乱吃偏方，不然可能会耽误治疗时机。
以上便是关于胆结石患者适合与不适合吃的食物，希望对大家有帮助，可以加深大家对于这方面的认识！
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