俗话说，病从口入，不良的饮食习惯是很多疾病的诱因。民以食为天，吃，是生存之根本，想要健康饮食成了关键，吃什么？怎么吃？不是简单的事情。现在人们的物质水准拥有质的提升，饥不择食的时代已经变成历史，人们的饭桌越来越丰厚起来，在食材的挑选上更为多种多样，可能因为吃得太好，血糖高、血脂高、糖尿病等各种各样“富贵病”也接踵而来。
现在大家的生活水平都提高了，但吃出来的病也多了。前不久，武汉本地六十岁的田阿姨胆囊中竟然取出了一颗体积堪比“鹌鹑蛋”的结石！据田阿姨介绍，她突然觉得腹部疼痛难忍，完全弯不了腰，伴随恶心呕吐，家人赶医院。经检查结果为胆囊结石。
随后，医院治疗，医生从田阿姨的胆囊中取出了一大一小两颗大结石，其中大的一颗形状大小像极了“鹌鹑蛋”，这一下使田阿姨自己也吓了一跳！怎么会有这么大的结石呢？田阿姨表示，自己非常爱吃肥肉！医生介绍，肥肉中胆固醇含量非常高，过分油腻的食物会导致人体吸收过多的油脂，出现代谢困难，就非常容易出现胆.结石。
田阿姨喜食肉食，辣椒炒肉、蒸肉、肉糕、红烧肉，基本上是顿顿有肉、无肉不欢，一家人一天可以吃掉一斤半肉，炒个小菜也会来点猪油添下味。除了爱吃肉，吴女士还不爱运动，这样的生活习惯一直到一周前才被打破。5年前的结石再次发作，让吴女士从早上10点一直痛到1点，家人不得不紧急送医。
肉类等油腻食物中含有较多胆固醇，吃得太多影响胆汁酸、胆固醇、钙盐的平衡，容易患上结石。所以建议大家平时饮食一定要多注意，肉类等一些高脂肪食物要少吃，特别是肥肉，油脂含量更加丰富，特别想吃的时候，偶尔吃一下也是没有问题的，但是像田阿姨这样顿顿有肉就不太好了，这样会导致结石的发生概率大大增加。
如何预防胆.结石？
1、吃早餐
胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，长时间不进食，胆囊没有受到进食的刺激而收缩，胆汁无法排出，而淤积浓缩，形成结晶。慢慢的滚雪球，形成结石。
2、少吃高脂肪食物
很多人喜欢吃肉，特别是肥肉，吃了还想吃。过多的食用肉类，会造成血脂升高，相应的胆固醇也会变高，当达到某个顶点，会慢慢的出现结晶状的物质，这就是结石的雏形了。如果你的身材非常肥胖，还特别喜欢吃肥肉，那就要多注意了。
3、多运动、多喝水
很多上班族都是长期坐在电脑前，一坐就是一整天，养成了久坐不运动的习惯，久而久之，会造成毒素的堆积，如果此时喝水也少，就更加容易让毒素滞留于体内，所以平时还是要多进行一些体育锻炼，多喝水，让身体毒素能够更快代谢出去。保持这样的习惯不仅可以增强自身体质，也能起到预防结石的效果！
温馨提示：中老年朋友在日常生活中，饮食最好是以清淡为主，荤素要科学搭配着进行，适量多饮水，多运动，保持心情愉悦，可预防结石再生。一般情况下，成人最好是每隔半年进行一次彩超查结石，以预防胆囊结石的产生，做好早发现、早治疗。
