食疗支招
在炎热的夏季，清凉爽口的水果往往是很多人钟爱的选择。水果中含有大量维生素、膳食纤维和矿物质，同时含有葡萄糖、果糖和蔗糖。其中，果糖在代谢时不需要胰岛素的参与，因此，糖尿病患者在血糖已得到控制后不要完全不吃水果。从身体需要的角度讲，糖尿病患者吃些水果是好的，因为水果中含有丰富的维生素、矿物质、烟酸、胡萝卜素和一定量的膳食纤维，食用后会对人体产生不同的作用，能够将营养全部均衡吸收，既能防止便秘、大肠肿瘤，尤能增进食欲，维持人体酸碱平衡，因此对糖尿病患者来说，适当吃些水果还对稳定血糖有一定的帮助。然而，水果对人体健康有益，但却不是多多益善，吃太多、吃不对也会影响人体健康。
不提倡餐前或饭后立即吃水果
糖尿病患者如果空腹血糖值在7mmol/L以下、餐后2小时血糖值在10mmol/L以下、糖化血红蛋白在7.0%以下，可以适当吃一些水果。如果患者的血糖控制不够理想，最好征求医生或者营养师的建议。对于可以适当吃水果的糖尿病患者，应尽量选择升糖指数低、口感酸甜的水果，并且最好在两餐之间，通常可选在上午9点半左右或下午3点半左右，也可在晚饭后1小时或睡前1小时吃水果，不提倡餐前或饭后立即吃水果。此外，也可以用正餐时和主食进行交换，适当减少主食的摄入量，以水果作为补充。比如，每天吃新鲜水果的量达到～克，就要从全天的主食量中减掉25克，以免全天摄入的总热量超标。
每天宜吃半个苹果
尿病患者并发骨质疏松。苹果中还含有较多的钾（约mg/g），能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外从而降低血压。苹果还可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。每天宜吃半个苹果。
樱桃是低糖水果
草莓与麦片一起熬粥
小贴士：草莓与牛奶搭配食用，不仅为机体提供了丰富的营养，还具有清凉解渴、养心安神的功效；草莓含草酸较多，易与其他食物中的钙形成草酸钙，吃草莓时不宜同吃富含钙的食物，尤其是患有尿路结石的患者不宜这样吃；此外，肠滑便泻或肾功能不全的糖尿病患者不宜多食草莓。
除此之外，亦有一些水果不宜糖尿病患者食用，如柿子、金橘、甘蔗、甜瓜、香蕉、杨梅、荔枝、香蕉、桂圆、大枣等，共性皆为它们含糖量高，亦有个性。（全文节选于《医院营养专家：糖尿病饮食指南》）
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